イベント情報

<3/15開催>昆布だしを極める料理教室

<3/15開催>昆布だしを極める料理教室

日本人にとってなじみがあるようで、実はあまりよく理解していない昆布。
最近では世界から注目される「旨味」の一つとして名だたる料理人たちが昆布を使います。
その昆布を今回、昆布だしの基本から日常に簡単に取り入れられる方法、さらに
新たな感覚の「昆布料理」まで「昆布だしの達人」に教えていただきます。
講師は料理季刊誌「四季の味」の元編集長 八巻元子氏。
日本中の味と器を知り尽くした八巻氏がほれ込んだ「昆布だし」の深くて楽しい世界を
ちよだいちばにてコンパクトに教えていただきます。

また、ちよだいちばで3月5日から開催する「稚内&枕崎まつり」の稚内の方からも地元ならではの「稚内地元民が語る昆布のおはなし」をしていただく予定です。

◎日程:3月15日(木)18時30分~20時30分(予定)
◎参加費:3000円(税込)
◎ご用意いただくもの:エプロン、筆記用具
◎定員:10人
◎お申込み方法:
お名前、参加人数、ご連絡先(電話、メールアドレス)を明記の上、
下記いずれかの方法にてご連絡ください。

①メール:info@npo-noshokorenkei.jp
②店に直接お電話:TEL03-5577-3846

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