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愛媛県大洲市のすくい豆腐、しめ豆腐が再入荷‼️

先週あっと言う間に完売してしまった愛媛県大洲市の中川食品さんの
すくい豆腐、しめ豆腐が本日(12/18)再入荷

「しめとうふ」は大洲市の位置する南予地方では古くから正月やハレの日に食されているそうです。
手づくりのにがり豆腐を籐で巻いて煮上げられていて大豆の旨み、甘みがぎゅーっと凝縮されています。
水切り不要、そのまま切ってお召し上がりいただけます。

食感や味わいが一瞬「チーズ?」と思ってしまうぐらいです。スライスしてバターでこんがり焼き、
仕上げにちょっと醤油とネギを散らすだけで、風味豊かなしめとうふのステーキが出来上がり。
簡単なのに、満足感のある一品です

しめとうふ

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