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限定販売!越谷市いちご工房木村園さんの手作りいちごジャム

3月6日に開催いたしました埼玉県越谷市いちご工房木村園さんの いちごジャムですが
好評につき、来週いっぱいちよだいちばにて販売することになりました!

こちらがいちごジャムを作られている木村園の長浜さんです!
長浜さんはいちごにかける愛情、情熱に溢れている「いちご女子」
今回のいちごジャムへのこだわりをお話してくださいました。

「木村園にはいちごの種類が8種類ほどあるのですが、どの品種もジャムに適しているわけではありません。
水分が多かったり、酸味が足りなかったり、色味が薄かったり。合わせる砂糖類もいちごによっては砂糖に
負けてしまいます。いちごの風味や香りを活かすジャムにしたいと思っていろいろな組み合わせを試しました。」

今回ちよだいちばで販売しているのは「いちごジャム3種の食べ比べセット」

長浜さんが数ある品種の中から特に自信作に選んだ、おいCベリー、あきひめ(黒糖、シークァーサー入)、
紅ほっぺの3種類です。

越谷市いちご工房木村園さんの手作りいちごジャム、来週いっぱいの販売です。
ご来店お待ちしております!

 

木村園いちごジャム

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