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【月間ご当地まつり】日本三大芋煮地域(山形県中山町、島根県津和野町、愛媛県大洲市)開催中!

【月間ご当地まつり】日本三大芋煮地域(山形県中山町、島根県津和野町、愛媛県大洲市)開催中!

11月の月間ご当地まつりは日本三大芋煮と呼ばれている山形県中山町、島根県津和野町、愛媛県大洲市の
3地域の産品をご紹介します。

山形県中山町(なかやままち)からは今が旬のりんご(シナノスイート)やラフランス、果物の美味しさが詰まったジュレやゼリー、レンジで温めるだけのおこわや山形県民のソウルフード玉こんにゃくなど。

島根県津和野町からはカステラのような生地にあんこが包まれた津和野銘菓「源氏巻き」、素朴な味わいのかりんとうや羊羹、津和野の定番のお茶まめ茶、ざら茶など。

愛媛県大洲市からは大洲銘菓「志ぐれ」、特産品のあまごを使った甘露煮やごはんの素、餅が入ったカレーやラザニア、こだわりの醤油に手作り甘酒など。

それぞれの地域を代表する産品が並んでおります。
また各地域の芋煮を味わうランチイベントやみんなで芋煮を作るちょい飲みも開催予定です。

 

<各地域の芋煮の特徴>

◎山形県中山町
棒鱈芋煮〜中山町は芋煮会発祥の地と言われています。
棒鱈は北前船の寄港地だった中山町に京都から積み込まれた棒鱈を船頭たちが使ったことから。
骨まで柔らかく煮込まれる棒鱈の出汁は唯一無二。

◎島根県津和野町
鯛だしの芋煮〜鯛と昆布だしに里芋のみというシンプルながら非常に奥深く味わい。

◎愛媛県大洲市
具だくさんの芋煮〜大洲市は里芋の一大産地。里芋の他に鶏肉、こんにゃく、椎茸、人参など具だくさん。甘めの醬油味が特徴。

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