5月の月間ご当地まつりは佐賀県佐賀市。 佐賀市と言えば、日本一の海苔の生産量、消費量で知られる地域。 また最近ご当地グルメとしてじわじわと全国にも知れ渡り始めた「シシリアンライス」 さらに、佐賀牛、日本酒、佐賀米や日本一の値がつくと言われるとまと 「光樹（こうじゅ）」やシュガーロードとしての菓子文化も息づく地域です。 このように食に関するだけでも歴史あるものから新しい感覚のものま...

今月の月間ご当地まつり地域　佐賀県佐賀市は海苔の生産量、消費量共にダントツ日本一。 有明海のミネラルと太陽の光、そして、支柱式という製法からできるぱりぱりとした食感の 佐賀海苔は他の海苔の追随を許さないほどのものだと、地元の人たちも誇らしく語られるほどです。 そんな素晴らしい佐賀海苔ですが、日本人になじみ深いとされる海苔についてわたしたちは意外と 知らない事が多いのではないでしょうか。 ...

５月７日（月）からの月間ご当地まつりは佐賀県佐賀市です。 佐賀市といえば海苔。海苔の生産量、消費量は日本一。 バリエーションも豊富です！ おなじみ郷土菓子佐賀ぼうろも種類の多さにスタッフ一同驚いております。 また、佐賀市産野菜やソウルフードお魚コロッケ、手間暇かけた佐賀牛しぐれ、 ３０㎝はあろう長ーいウインナー、などなど東京ではなかなか見かけない佐賀市産品が並びます。 ...

☆二度とやりません！二日間限定「いちばのドロボー市」☆ ４月２６日、２７日、ちよだいちば始まって以来の大特売セールを開催します！！ まさにスタッフたちは皆、「持ってけドロボー！」と叫びたくなっております。 二日間しかやりませんのでご来店お待ちしております。 尚、この2日間はランチ販売はございません。

4月からの月間ご当地まつり地域は2地域！ 共通キーワードは『神』！！！ 4月3日から新たな2地域のご当地フェアが始まりました。 一つは山形県新庄市。もう一つは群馬県神流町（かんなまち）。 山形県新庄市は人口3万5千人程、最上地方の中心地。最上川中市の東川には 「神室連峰」があり、美しい山々が連なります。 群馬県神流町（かんなまち）は人口2000人弱の小さな町。 美しい川「...

３月５日からスタートする月間ご当地まつりは 北海道稚内市&鹿児島県枕崎市の「コンカツ（昆鰹）コンビ」と岩手県大槌町の３地域。 ちよだいちばご当地まつり始まって以来の地域と品数の多さです。 どちらの地域もその土地ならではの個性派海産物が勢ぞろい。 日本の最北端 稚内からはホッケの蒲焼きや一夜干し、スティックタイプなど。 稚内ラーメンのバリエーションにも目を見張ります。 対して...

日本人にとってなじみがあるようで、実はあまりよく理解していない昆布。 最近では世界から注目される「旨味」の一つとして名だたる料理人たちが昆布を使います。 その昆布を今回、昆布だしの基本から日常に簡単に取り入れられる方法、さらに 新たな感覚の「昆布料理」まで「昆布だしの達人」に教えていただきます。 講師は料理季刊誌「四季の味」の元編集長　八巻元子氏。 日本中の味と器を知り尽くした八巻氏がほ...

最北端　稚内市（北海道）と最南端　枕崎市（鹿児島県）ががっつり手を組んだユニークなプロジェクト「コンカツ」プロジェクトがちよだいちばに登場！！ タイトルをご覧になって「ちよだいちばで婚活？」と首を傾げられた方も多いと思います。 実は！3月5日～3月30日開催「月間ご当地まつり3月」は北海道稚内市と鹿児島県枕崎市の合同フェアなのです。稚内市と枕崎市は友好都市の関係を結び、お互いの特産品である...

＜＜定員に達しましたので締め切りとさせていただきます＞＞ ☆ちよだいちばの大人気！味噌づくり教室開催です！ 毎回大人気のいちばの味噌作り教室を開催します。 今回も生産地にこだわった大豆、糀、さらにちよだいちば所縁の 各地の特色ある味噌の食べ比べなど、ご当地味噌もお楽しみいただけます。 味噌をおいしく召し上がっていただくためのちよだいちば自慢の野菜などもご用意、お腹もご満足いただけ...

２月の月間ご当地まつりは山口県下関市！ ふぐ、あんこう、うに、鯨、ひれ酒、銘菓、ジビエなど 下関選りすぐり６０品！！   開催期間：２月５日（月）～３月２日（金） ちよだいちばちらし201801