<5/24開催>発酵の里神崎町産てんぺクッキング講座 神崎町民”おさとちゃん”と一緒に絶対美味しい!てんぺ料理を学ぼう ~終了いたしました~
『発酵の里 神崎町』として、最近某ドキュメンタリー番組内でも紹介されたりと一層注目を集めている千葉県で一番小さな町「神崎町」(こうざきまち)
ちよだいちばでも今年2~4月中旬まで「神崎町フェア」を開催しておりました。その名の通り、神崎町は酒、味噌、糀などの発酵食が古くから根付いている町ですが、今年に入ってから神崎町産の大豆を使った「神崎町てんぺ」にも力を入れられています。
「テンペ」とはインド...