山形県新庄産・ 昔ながらの石室づくりで長期熟成 ～大粒納豆・豆むすめ５個＆大粒納豆・秘伝８０ｇ５個セット（送料込）
4,450円（税込）
原料大豆は、無農薬・無化学肥料 自社栽培大豆１００％使用 。 豆の柔らかさ、クセのない優しい香りが特徴の納豆です。冷凍保存で長期保存ＯＫ！
老舗八百清の元店主が「指南役」で、大谷石を四方に９６個積み上げた発酵室、石室づくりを受け継ぎ、長期熟成のこだわり納豆「豆むすめ」を復活。
山々に囲まれたささやかな農地で無農薬・無化学肥料で栽培し続けた大豆。除草剤も使わず、雑草も全て手取りの徹底ぶりです。その大豆を自分たちの工房で、納豆にしました。
この納豆には、隅から隅まで生きている納豆菌が住みついています。納豆独特の臭みもなく、納豆の苦手な関西圏の方々にも好評です。
山々に囲まれたささやかな農地で無農薬・無化学肥料で栽培し続けた大豆。除草剤も使わず、雑草も全て手取りの徹底ぶりです。その大豆を自分たちの工房で、納豆にしました。
この納豆には、隅から隅まで生きている納豆菌が住みついています。納豆独特の臭みもなく、納豆の苦手な関西圏の方々にも好評です。
秘伝豆とは
秘伝豆は岩手県から始まり、東北地方で栽培されています。主に山形県を中心に岩手県などの地域で作られている大豆です。表面の種皮は薄緑色から黄色い色のやや幅がある色合いをしています。皮を剥くと中も緑色をしています。
味がとてもよく大変甘い大豆です。栽培量がまだまだ少なく大変希少でおいしい大豆です。
【発 送】注文受付後 ５日以内に順次発送いたします
【配送業者】佐川急便 ※配達日、配達時間のご指定はできません
【送 料】送料込
※一部地域につきましては送料が追加になります
北海道、九州、沖縄 ＋150円
秘伝豆は岩手県から始まり、東北地方で栽培されています。主に山形県を中心に岩手県などの地域で作られている大豆です。表面の種皮は薄緑色から黄色い色のやや幅がある色合いをしています。皮を剥くと中も緑色をしています。
味がとてもよく大変甘い大豆です。栽培量がまだまだ少なく大変希少でおいしい大豆です。
【発 送】注文受付後 ５日以内に順次発送いたします
【配送業者】佐川急便 ※配達日、配達時間のご指定はできません
【送 料】送料込
※一部地域につきましては送料が追加になります
北海道、九州、沖縄 ＋150円
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 規格 | 大粒納豆・豆むすめ９０ｇ入 ５個・大粒納豆・秘伝８０ｇ入 ５個 |
| 賞味期限・消費期限 | 冷蔵：製造から１２日 冷凍：製造から４０日 |
| アレルギー | 大豆 |
| 食べ方 | 醤油他、米酢や梅酢、なども合いますので、ネギやミョウガなどの薬味や、海苔、わかめなども入れて、様々な食材とのマリアージュをお楽しみください。 |
| 保存方法 | 冷蔵庫にて保管。または冷凍も可。 |
| 原材料 | 大豆（国産・遺伝子組み換えでない・無農薬無化学肥料）・手取り除草（除草剤不使用） |
原材料は全て自社栽培 
昔ながらの石室づくりによる長期熟成でふっくらとコク深い味わいになります 
自社栽培の農薬不使用、有機栽培の大豆
新庄最上有機農業者協会の皆さん(山形県新庄市)
- 山形県新庄市
- 新庄最上有機農業者協会
- 自社栽培大豆
- 遺伝子組み換えでない無農薬無化学肥料の大豆の納豆
- 長期熟成納豆
