いちばの弁当
主菜が選べるいちばのご当地弁当 屋久島とびうお塩焼き他

主菜が選べるいちばのご当地弁当 屋久島とびうお塩焼き他

本日はちよだいちばのご当地ランチに屋久島とびうお塩焼きをお出ししました。
実は屋久島は飛び魚漁獲高日本一。
飛び魚は屋久島の人たちにとって大切な日常食でいわばソウルフード。
屋久島の人たちは「とっぴー」と呼んでいます。(かわいい呼び方ですね)
塩焼き、すりみを揚げたつけあげ(つきあげ)や刺身などで食べられています。
毎年11月には飛び魚まつりが開催され、大盛況だそうです。

本日ちよだいちばでも大振りの屋久島飛び魚塩焼きをお弁当に選ばれたお客様が何人もいらっしゃいました。
みなさんその大きさに驚かれたり、笑顔になったり。お客様の反応を拝見しながら都会の真ん中 千代田区で、その地域の地元食をお弁当で楽しんでいただけるようこれからも地域の皆さんと連携して微力ながら応援もしてまいりたいと思いました。

産直ランチ20210408-5 産直ランチ20210408-6

  • 上天草コノシロ南蛮漬け
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  • タンドリーチキン風やきとり
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  • 茄子と豆腐のピリ辛味噌炒め
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