生産者・生産地情報

越の丸茄子生産者橋立春雄さん

新潟県糸魚川市を代表する希少なブランド野菜「越の丸茄子」
30年以上の歳月をかけ品種改良をした結果、色よし、つやよし、味よしの素晴らしいブランド茄子が完成しました。
越の丸茄子生産者橋立春雄さん
生産者の想い
生産者の想い
越の丸茄子に向き合い、生涯をかけたとおっしゃる橋立春雄さん。
今では越の丸茄子のマイスターとして後身育成のために多くの生産者の指導をされています。
越の丸茄子は「糸魚川の宝」の一つとおっしゃる橋立さんの情熱は心を打ちます。
生産者情報
住所新潟県糸魚川市
担当者名当商品につきましてはちよだいちばが担当いたします。
メールアドレスinfo@chiyodaichiba.com
電話番号当商品につきましてはちよだいちばが担当いたします。
販売者情報
販売者名特定非営利活動法人農商工連携サポートセンター
住所東京都千代田区神田錦町3-21 ちよだプラットフォームスクウェア1207
担当者名大塚洋一郎
メールアドレスotsuka@npo-noshokorenkei.jp
電話番号03-5577-3846
  • 越の丸茄子の第一人者 橋立春雄さん
    越の丸茄子の第一人者 橋立春雄さん
  • 越の丸茄子は色つや、肉厚の食感と茄子自体が持つ甘みが特長。
    越の丸茄子は色つや、肉厚の食感と茄子自体が持つ甘みが特長。
  • 一つの木に6枝と決まっている、細心の注意と熟練の技で丸茄子の最適な食べごろを見極めるそうです。
    一つの木に6枝と決まっている、細心の注意と熟練の技で丸茄子の最適な食べごろを見極めるそうです。
  • 生産者橋立さんのおすすめの食べ方の一つは蒸しなすに生姜醤油。夏は冷やしていただくのがおススメ。
    生産者橋立さんのおすすめの食べ方の一つは蒸しなすに生姜醤油。夏は冷やしていただくのがおススメ。

この生産者・生産地に関する情報

A.☆限定20セット送料無料☆糸魚川名産!希少ブランド茄子 越の丸茄子
新潟県糸魚川市は日本海に面した漁業の町であると同時に雄大な山々を有する自然豊かな地域。ヒスイの産地としても知られています。
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