生産者・生産地情報

出汁が旨い!平戸うちわえび鍋セットの生産者さん

平戸市の生産者さんたちとちよだフードバレーネットワークが連携、他では購入できない選りすぐりを集めた限定セットをつくりました。本セット一つ一つの作り手である生産者さんたちをご紹介します!
出汁が旨い!平戸うちわえび鍋セットの生産者さん
本セットは平戸市でとれたうちわえびや農産物をお鍋でご堪能いただけるセット。
「白菜」を作るのは、野菜作りにこだわりを持った北村信子さん。「ねぎ」を作るのは平松須美子さん。「ひらどロマン」はハウスで育てる菌床椎茸で平戸市森林組合が丹精込めて作ります。全国でも珍しい「うちわえび」をもっと食べてもらうために尽力する平戸さくら水産。どの生産者さんも平戸への想いにあふれ、地域の食文化を後世につないでいきたいと思っておられる皆さんです。
生産者の想い
生産者の想い
ちよだフードバレーネットワークと協同で作り上げた他にはないオリジナルセットです。
新鮮な農産物、水産物を産地直送でお送りいたします。
生産者情報
住所長崎県平戸市
担当者名藤本洋嗣 (ふじもと ようじ)
メールアドレスbussan@city.hirado.lg.jp
電話番号0950-22-9141
販売者情報
販売者名特定非営利活動法人農商工連携サポートセンター
住所東京都千代田区神田錦町3-21 ちよだプラットフォームスクウェア
担当者名大塚洋一郎
メールアドレスotsuka@npo-noshokorenkei.jp
電話番号03-5577-3846
  • 【白菜】鍋物の定番、白菜。野菜作りにこだわりを持った生産者が作った白菜は、大ぶりで甘味も感じられる逸品となっています。写真は北村信子さん。
    【白菜】鍋物の定番、白菜。野菜作りにこだわりを持った生産者が作った白菜は、大ぶりで甘味も感じられる逸品となっています。写真は北村信子さん。
  • 【ねぎ】平戸の肥沃な土壌を活かし様々な農産品を育てています。写真は平松須美子さん
    【ねぎ】平戸の肥沃な土壌を活かし様々な農産品を育てています。写真は平松須美子さん
  • 【平戸ロマン】平戸森林組合では菌床椎茸を栽培しています。ハウスの中で水分・温度の管理を行うので、身が締まった良質な椎茸に育ちます。写真は菌床椎茸を栽培している様子です。
    【平戸ロマン】平戸森林組合では菌床椎茸を栽培しています。ハウスの中で水分・温度の管理を行うので、身が締まった良質な椎茸に育ちます。写真は菌床椎茸を栽培している様子です。
  • 【うちわえび】平戸さくら水産では、うちわえびの漁獲から加工まで幅広く行っています。うちわえびの魅力を伝えるべく、商品開発にも勤しんでいます。写真は平戸さくら水産、納屋栄二さん
    【うちわえび】平戸さくら水産では、うちわえびの漁獲から加工まで幅広く行っています。うちわえびの魅力を伝えるべく、商品開発にも勤しんでいます。写真は平戸さくら水産、納屋栄二さん

この生産者・生産地に関する情報

出汁が旨い!平戸うちわえび鍋セット【お手軽】
長崎県平戸市は豊かな海に囲まれ、自然環境に恵まれた地域。漁業や農業を中心に、世界遺産を始めとした様々な歴史的建造物も多く、観光都市としても知られています。平戸の豊かな土壌で育った農産物、海流がぶつかり合う好漁場で獲れた水産物は、自慢の一品です。本セットは、平戸市旬の農水産物を集め、うちわえびをメインとしたお鍋セットです。ご自宅ですぐに調理いただけます。うちわえびの旨味溢れる出汁をご堪能下さい。
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  • うちわえび
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